在风俗中，夏历蒲月是恶月，官方又称“毒月”。用古代概念来诠释，此时气温敏捷降低，天气暑热，病原微生物大批滋长，毒瘴滋长，人最轻易抱病。为了安度暑日，官方在端五此日，除收罗一些草药吊挂、佩带、净身、服用以外，还择食一些药用代价较高的食品，借以避毒祛邪，防病健身。

在粽子的诸多花腔中，最罕见的是用糯米与红豆配合包制的粽子。红豆不只内含丰硕的卵白质及多种养分物资，并且具备利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功能。夏日天气酷热且多雨，人体常为干冷隔绝，红豆可以或许利水湿，解热毒，与绿豆相反相成，可谓消夏良药。

吃咸鸭蛋为端五节又一食俗。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泻痢等病症。咸鸭蛋不只具备医疗感化，且能有用补充人体在炎天缺失的盐分和耗损的养分物资，因此也是一种夏日食补与佐餐佳品。

大蒜炒苋菜是很多家庭在端五节喜好食用的一道蔬菜。大蒜素有“自然抗菌素”之誉，在食品中杀菌解毒感化非常明显。苋菜性味甘凉，有清热解毒、除湿止痢之功，适合于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒，上风互补，是防治痢疾等夏日肠道疾病车载斗量的良药佳蔬。